Kinek ajánlott a tökmag protein?

A Natur Tanya® Tökmag Protein por ideális lehet:

• vegán vagy vegetáriánus étrendet követőknek

• növényi fehérjeforrást keresőknek

• laktózérzékenyeknek

• sportolóknak

• aktív életmódot élőknek

• fehérjebevitelüket növelni kívánóknak

A tökmag protein növényi fehérjeforrás, így nem tartalmaz tejfehérjét vagy laktózt.

100% tökmag. Semmi más.

ADALÉKANYAGMENTES FEHÉRJEBEVITEL TÁMOGATÁS!

A Natur Tanya® Tökmag Protein por hideg sajtolással készül étkezési tökmagból. A termékben található ¹fehérje hozzájárul az izomtömeg növeléséhez és fenntartásához, valamint az egészséges csontozat megőrzéséhez. Adalékanyagok nélkül, tiszta formában támogatja a fehérjebevitelt.

Kellemes, természetes tökmag íze van, ezért könnyű megszeretni és jól passzol italokhoz, kásákhoz vagy akár süteményekhez is. Tökéletes választás lehet azok számára, akik fehérjebevitelüket növényi forrásból szeretnék biztosítani. Jól beilleszthető a vegán étrendben, valamint hasznos alternatíva tejfehérjét vagy laktózt kerülők számára.

MIT ÉRDEMES TUDNI A TÖKMAG FEHÉRJÉRŐL?

A modern táplálkozásban a növényi fehérjék egyre inkább előtérbe kerülnek: sokan a fenntarthatóbb, növényi alapú alternatívákat keresik, miközben fontos szempont az is, hogy a fehérjebevitel könnyen tervezhető és a mindennapokba egyszerűen beilleszthető legyen.

Ilyenkor Natur Tanya® Tökmag Protein Por praktikus választás lehet.

A tökmag fehérjeprofilja egy természetes „fehérje-mix”, ugyanis több, egymást kiegészítő fehérjecsoport található benne, amelyek közül a tárolófehérjék (globulinok, albuminok) meghatározók. A tökmagra jellemző egyik fehérje a cucurbitin, ami a mag tápanyagraktározásában játszik fontos szerepet. Emellett a tökmag fehérjében esszenciális és nem esszenciális aminosavak is jelen vannak, vagyis olyan aminosavakat is tartalmaz, amelyeket a szervezet nem tud előállítani és táplálékkal kell bevinnünk, valamint olyanokat is, amelyeket a szervezet szükség esetén maga is képes előállítani.

Források:
Lazos, E. S. (1992). Certain functional properties of defatted pumpkin seed flour. Plant Foods for Human Nutrition, 42, 257–273.
Naik, K. B., Sultana, N., Kumar, N., & Sharma, M. (2025). Extraction and characterization of pumpkin seed protein isolate. Sustainable Food Technology, 3, 445–455. https://doi.org/10.1039/d4fb00268g

Napi fehérjeigény - mennyit érdemes fogyasztani?

Az ideális fehérje bevitel mennyiségét az ajánlások többféleképpen közelítik meg. Az európai és a hazai ajánlás 0,8 g/ttkg/nap fehérje referenciabevitelt javasolnak, míg a skandináv országok friss, 2023-as táplálkozási ajánlása (Nordic Nutrition Recommendations 2023) szerint a fehérje bevitel a napi energia bevitel kb. 10–20%-a. 

A Natur Tanya® Tökmag Protein Porban 100 g-ja 56 g fehérjét tartalmaz. A javasolt napi mennyiség (2-3 evőkanál) átlagosan kb. 25-45 %-át fedezi a napi ajánlásoknak, ami természetesen függ a testtömegtől és a napi energia beviteltől, és attól is, hogy mekkora kanállal adagolsz. 2-3 evőkanál (csapott) átlagosan 30-45 g tökmaglisztnek felel meg.

Fontos, hogy ezek a referenciaértékek átlagos, népességszintű irányszámok, az egyéni szükséglet életkortól, aktivitástól és élethelyzettől is változhat. Egyes helyzetekben magasabb fehérje bevitel is szükséges lehet, ezért érdemes a saját céljaidhoz és mindennapi rutinodhoz igazítani a beviteledet (ha pedig bizonytalan vagy, mindenképp kérd ki szakember segítségét).

Források:

EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies), 2012. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein. EFSA Journal 2012; 10(2):2557, 66 pp. doi:10.2903/j.efsa.2012.2557
Blomhoff, R., Andersen, R., Arnesen, E. K., Christensen, J. J., Eneroth, H., Erkkola, M., Gudanaviciene, I., Halldorsson, T. I., Høyer-Lund, A., Lemming, E. W., Meltzer, H. M., Pitsi, T., Schwab, U., Siksna, I., Thorsdottir, I., & Trolle, E. (2023). Nordic Nutrition Recommendations 2023: Integrating Environmental Aspects (Nord 2023:003). Nordic Council of Ministers. doi:10.6027/nord2023-003
Phillips SM, Paddon-Jones D, Layman DK. Optimizing Adult Protein Intake During Catabolic Health Conditions. Adv Nutr. 2020 Jul 1;11(4):S1058-S1069.)

Tökmag protein, ami a konyhában is működik

A fehérjeporokról sokan automatikusan a turmixokra és sportitalokra gondolnak, pedig egy jó minőségű növényi fehérje ennél sokkal többre képes. A tökmag protein például nemcsak egy ital alapanyaga, hanem egy sokoldalú konyhai összetevő, amely könnyen beilleszthető a mindennapi étkezésekbe.

Természetes, enyhén diós ízének köszönhetően jól illik édes és sós ételekhez egyaránt.

Egyszerűen hozzákeverhető zabkásához, hogy a reggeli tartalmasabb és fehérjében gazdagabb legyen. Sütésnél a liszt egy részét is kiválthatjuk vele, így kenyerek, palacsinták vagy sütemények készítésekor is növelhető az étel fehérjetartalma. Emellett kiváló alapanyag lehet ropogós krékerekhez vagy sós snackekhez, ahol a tökmag természetes íze különösen jól érvényesül.

A tökmag protein egy praktikus, növényi alapú fehérjeforrás, amely kreatívan használható a konyhában is. Így a fehérjebevitel nem csak turmixok formájában történhet, hanem a mindennapi ételek természetes része lehet.

TÖKMAG PROTEIN RECEPT

TÖKMAGOS-MÁKOS KRÉKER

Hozzávalók: 30 g tökmag protein por, 15 g mákliszt, 40 g zabpehelyliszt, 2 evőkanál tökmagolaj, 120–140 ml víz, ½ teáskanál só, 1 teáskanál sütőpor, fokhagymapor, őrölt kömény. Opcionálisan a tetejére: durva szemű só.

Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Egy tálban, keverd össze a száraz hozzávalókat: tökmag protein port, a máklisztet, a zabpehelylisztet, a sót, a sütőport és a fűszereket. Add hozzá tökmagolajat, majd fokozatosan a vizet, és dolgozd össze úgy, hogy nyújtható, nem ragacsos tésztát kapj. Ha a tészta morzsás, adj hozzá még 1–2 evőkanál vizet, ha pedig túl lágy, tegyél hozzá 1–2 evőkanál lisztet. Tedd a tésztát két sütőpapír közé, és nyújtsd 2–3 mm vékonyra, majd vedd le a felső papírt, vágd fel négyzetekre vagy pálcikákra, és szurkáld meg villával. Majd sütőpapírral együtt, helyezd rá a kész tésztát egy tepsire. Süsd 170°C-on 12–16 percig, félidőben ránézve, mert a szélek gyorsabban pirulnak. Ezután kapcsold le a sütőt, résnyire nyisd ki az ajtót, és hagyd a krékereket még 5–8 percig száradni, ettől lesznek igazán ropogósak.

Krémes Tökmag Protein Vanília Smoothie

Hozzávalók: 250 ml natúr növényi ital, 2 csapott evőkanál tökmag protein por, 1 érett banán, 1 teáskanál vanília aroma, ½ teáskanál fahéj, 1 evőkanál zabpehely, 4–6 jégkocka, csipet só

Elkészítés: A hozzávalókat turmixold össze 30–40 másodpercig krémesre. Ha túl sűrű, adj még egy kevés folyadékot, ha hígabbra szeretnéd, mehet több jég.

Felhasználási javaslat: napi 2-3 evőkanál tökmag fehérjeport keverjen kedvenc italába vagy ételébe. Smoothie-hoz, turmixhoz, zabkásához is jól alkalmazható, sütéshez-főzéshez is használható. Otthoni receptekben a liszt egy részét is kiválthatja vele (pl.: sütemények, kenyér készítéséhez).

Tipp: A receptekhez Natur Tanya® Tökmag Protein Por mellé bátran válassz általunk forgalmazott alapanyagokat is, például a Natur Tanya® MAGYAR TÖKMAGOLAJAT és a Natur Tanya® Mákliszt őrleményt, illetve ízesítéshez és díszítéshez Natur Tanya® Himalája sót és a Natur Tanya® Parajdi sót is.

Összetevők: 100 % hidegen sajtolt étkezési tökmag.

*Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Nyomokban DIÓT, FÖLDIMOGYORÓT, KESUDIÓT, SZEZÁMMAGOT, MANDULÁT tartalmazhat.

Származási hely: Magyarország

Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen tárolandó! Felbontás után jól lezárva, napfénytől védve tárolja, 2 hónapon belül fogyassza el.

Nettó tömeg: 250 g

100%-ban Magyar tulajdonú cég, a termék megvásárlásával magyar munkahelyeket támogat!